新疆拉條子會“跳舞”！據(jù)天山網-新疆日報綜合報道，近日，哈密一位拉面師傅通過視頻展示自己的拉面技術，只見抻扯抖動間，一根根拉條子被舞得“昂首擺尾”，網友驚嘆“面條都會跳舞了”“好有靈魂的拉條子”。

“會跳舞的拉條子”靠什么征服了你？好麥出好面，一盤筋道十足的拉條子除了考驗拉面師傅的手藝外，更離不開優(yōu)質小麥的“加持”。得天獨厚的自然條件成就了獨一無二的新疆小麥。但是，拉條子會“跳舞”的根本原因還在于天時地利人和。

洪范八政，食為政首。糧食事關國運民生，黨中央對夯實糧食安全根基早已有高瞻遠矚的長效布局，還出臺了一系列“真金白銀”的給力政策。對于新疆來說，這就是“天時”，就是機遇。近年來，我區(qū)深入實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，不斷提高糧食綜合生產能力，不但培育了以小麥為主的糧食產業(yè)帶，還形成了天山北坡畜牧產業(yè)發(fā)展區(qū)和南疆特色家禽養(yǎng)殖區(qū)、特色林果主產區(qū)，并將糧油產業(yè)集群列入“八大產業(yè)集群”。善抓天時、順勢而為，為“會跳舞的拉條子”注入充沛底氣。

自然稟賦是一項重要的“地利”因素。這兩年，奇臺縣“腰站子”系列有機小麥面粉、富硒小麥面粉、有機黑小麥粉等驚艷了無數(shù)人的味蕾。田還是那塊田，但種出來的產品價值卻今非昔比，關鍵就在于抓住了種子和耕地這兩個要害，把“地利”優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致。近年來，新疆大力實施“種子工程”，持續(xù)提升耕地質量水平，目前全區(qū)糧食生產良種覆蓋率達99%以上，近一半耕地已建成高標準農田。自治區(qū)黨委農村工作會議暨推進鄉(xiāng)村振興高質量發(fā)展大會在部署今年重點工作時指出，“實施糧食產能提升行動和以小麥、玉米為重點的糧食單產提升工程”；剛剛發(fā)布的2023年自治區(qū)黨委一號文件也提出“依靠主攻單產穩(wěn)定小麥總產”。從低產田到“噸糧田”，從“望天收”到靠科技，為“會跳舞的拉條子”增添了硬核實力。

天時地利，貴在人和。2022年新疆糧食實現(xiàn)連續(xù)7年增產，豐收的數(shù)字背后，是萬千農民辛勤耕耘的身影。今年，新疆將增加糧食種植面積480萬畝，一塊塊面積落實落地，一環(huán)環(huán)管理接續(xù)相扣，最終也要依靠農民來實現(xiàn)。農民愿不愿意種糧，關鍵看種糧收益幾何。實際上，為了確保農民種糧收益，近年來新疆不斷強化糧食生產政策扶持力度，加快建立種糧農民收益保障機制。去年自治區(qū)財政支出1017億元用于支持“三農”工作，調整優(yōu)化耕地地力保護補貼，發(fā)放實際種糧農民一次性補貼，擴大政策性農業(yè)保險覆蓋面，極大調動和保護了農民種糧積極性。這也為舞動拉條子的那一雙雙手傳遞了溫暖又強勁的力量。

天時、地利、人和，從一根根“歡舞”的拉條子上，我們看到了保障糧食安全的新疆擔當，看到了鄉(xiāng)村振興的美麗畫卷。春耕備耕時節(jié)已經到來，愿新疆的廣袤沃野能夠孕育更多豐收、更多希望，守好國家的“米袋子”，鼓起農民的“錢袋子”。