鄯善：加強食品安全監管 保障“舌尖上的安全”
來源：吐魯番融媒中心 發布時間： 2019-11-29?19:07:45 作者：劉蓉
新疆平安網訊 1近日，吐魯番市鄯善縣市場監督管理局舉辦食品小作坊安全生產培訓會暨成果展示觀摩活動，50多名企業代表、小作坊生產業主、商超代表觀摩學習。
在培訓會上，市場監督管理局主要負責人對食品衛生標準及管理方式，小作坊、小餐飲、小食品店安全生產的相關知識進行講解。參會生產業主簽訂了食品安全責任承諾書。
在觀摩活動中，大家先后觀多家食品生產店。欣欣涼皮店店主說：“我們每天銷售涼皮300多公斤，深知食品衛生達標十分重要。今后，我們會繼續嚴格按照食品衛生標準生產，保證顧客‘舌尖上的安全’。”
觀摩中，每到一處，鄯善縣市場監督管理局執法人員都會對小作坊內的原材料存儲、生產過程的規范操作以及進貨、銷售臺賬記錄等進行詳細介紹，小作坊業主也仔細觀察加工車間的每一處細節，并與經營者交流經驗。
鄯善縣市場監督管理局食品生產監管科科員瑪依努爾·阿不力克木說：“近幾年，我們在日常監管工作中發現許多小作坊存在衛生臟亂差、無證無照生產、儀器設備陳舊等情況，在這種臟亂差的環境中生產出來的食品是絕對不能上市的。截至目前，我們在專項行動中取締了6家小作坊，并及時發布信息，在社會上引起了強烈反響，激發了群眾投訴舉報的積極性。我們組織這一次實地觀摩活動，目的是讓所有小作坊業主了解食品安全生產標準，為消費者打造安全、放心、健康有序的消費市場環境。”
責任編輯：吳幸子